CUCINA LOMBARDA

LA TRADIZIONE IN CHIAVE MODERNA

L’Osteria del Sass apre nel 1997 in un’antica torre di avvistamento nel centro storico di Besozzo superiore. Nella saletta interna l’ambiente raccolto fa trasparire secoli di storia. Gestita dal patron, chef e sommelier Costantino Di Claudio, da sempre appassionato di cibo e vino, attento alla qualità delle materie prime, curioso delle nuove tecniche di cottura e sostenitore dell’evoluzione tecnologica in cucina e delle avanguardie del gusto.

Martedì 28 maggio 2019 dalle 17.00 alle 19.00

Buongusto di Buguggiate Via Verdi, 24

Chef Costantino Di Claudio Osteria del Sass – Besozzo (VA)

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