VEGGY E VEGAN

LA NATURA NEL PIATTO

Cuoca consulente, insegnante e ricercatrice di Alta Cucina Vegana e Crudista, Daniela Cicioni, nel giugno del 2014 vince la prima edizione del Contest Internazionale di Cucina Vegana “The Vegetarian Chance” organizzato dallo Chef Pietro Leemann. Nel 2017 crea e mette in produzione il primo fermentato “non formaggio” che porta il suo nome, realizzato attraverso la fermentazione di mandorle e anacardi. Il suo lavoro è fare ricerca, consulenza e formazione perchè cucinare e mangiare sono atti di amore verso di noi e verso l’ambiente.

Martedì 17 settembre 2019 dalle 17.00 alle 19.00

Buongusto di Gerenzano Via Carducci, 21

Daniela Cicioni Como (CO)

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