Da noi il benessere è super a tavola

Un mito da sfatare: uova e latte vaccino non sono i nemici del colesterolo

Il mito secondo cui le uova e il latte vaccino sono diretti responsabili del colesterolo alto nel sangue va sfatato. Ne parliamo con Marzia Sucameli, specialista in Nutrizione dell’Humanitas Mater Domini di Castellanza. Le uova sono state considerate a lungo come uno degli alimenti più strettamente correlati all’aumento del colesterolo nel sangue. Non è così: […]

Da noi il benessere è super a tavola

A tavola con le verdure, una buona abitudine fin da bambini

Le verdure sono fondamentali per la salute e la crescita dei più piccoli: crude o cotte, di mille forme e colori, possono diventare l’elemento centrale del pasto. Marzo regala primizie deliziose, da preparare in tante ricette diverse, per abituare i bambini a consumare vegetali con regolarità. Le abitudini che s’imparano durante l’infanzia, nel corso della […]

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Dieta mediterranea, un toccasana per il “reflusso”

Una dieta basata sul consumo di verdure fresche, cereali integrali, legumi e carne bianca si è dimostrata efficace per combattere i fastidi alla gola causati dal reflusso acido. Ce lo spiega il dottor Claudio Albizzati, specialista del centro medico Humanitas Medical Care Varese. Migliorare la propria salute con una sana alimentazione, allontanando al tempo stesso […]

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Il frigorifero, se lo conosci lo utilizzi al meglio

Riporre gli alimenti in maniera corretta non è così scontato. Ecco una mini guida all’utilizzo di un elettrodomestico fondamentale per assicurarci ogni giorno cibi sicuri e perfettamente conservati. A quali elettrodomestici non potremmo mai rinunciare? La lista è lunga e sicuramente in cima – probabilmente proprio al primo posto – c’è il frigorifero. Questo apparecchio […]

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Estate, tempo di aperitivi leggeri e rinfrescanti

Tanti suggerimenti per realizzare un aperitivo “anti caldo” all’insegna del gusto ma anche della leggerezza. L’estate è finalmente arrivata con il suo carico di colori, vitalità e divertimento. Ma anche, inevitabilmente, con le sue temperature da bollino rosso, che rendono faticose persino le azioni più semplici e scontate. Guai a rinchiudersi in casa, però. Abbiamo […]

Centrifugati di frutta e verdura

Da noi il benessere è super a tavola

Centrifugati di frutta e verdura, un super concentrato di energia

Drenanti, vitalizzanti e depurativi, a base di frutta o verdura. Ecco tutto quello che c’è da sapere sulla bevanda ideale per affrontare nel modo giusto l’estate, reintegrando vitamine e sali minerali. Con l’arrivo dell’estate mettersi ai fornelli diventa difficile. Il nostro corpo richiede due cose: ricette leggere per fronteggiare l’afa e tanti liquidi per reintegrare […]

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Rucola, antica e preziosa alleata della nostra salute

Consumata già ai tempi degli antichi romani, la rucola è ancora oggi uno dei prodotti più comuni sulle nostre tavole, merito delle sue tante proprietà benefiche. Il sapore deciso e amarognolo, ideale per accompagnare le più svariate ricette salate, è probabilmente la caratteristica più nota della rucola. Meno conosciute sono invece le sue proprietà terapeutiche, […]

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Le mille proprietà dell’orzo, “decano” dei cereali

Energetico, facile da digerire e con effetti positivi l’apparato muscolare e scheletrico. La sua coltivazione affonda le sue radici molti millenni fa, ma l’orzo è ancora oggi un alimento assolutamente indicato per la nostra dieta. Sotto forma di zuppa, fermentato nella birra oppure utilizzato al posto del caffè per una calda bevanda nelle giornate invernali: […]

Da noi il benessere è super a tavola

Generosi nel gusto e ricchi di virtù:

Costano poco, ma guai a chiamarli “poveri”. Nonostante il prezzo contenuto i legumi sono da annoverare tra gli aristocratici delle nostre tavole. Generosi nel gusto e ricchissimi di proprietà nutritive, fanno parte di quella “élite” di ingredienti fondamentali per seguire una dieta equilibrata. Alcuni, come ceci, fagioli e lenticchie, appartengono alla nostra cultura gastronomica dall’alba […]

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Intestino, il secondo cervello fulcro del nostro benessere

Preservare l’equilibrio intestinale è fondamentale non solo per la digestione, ma anche per la nostra salute a tutto tondo. Le specialiste dell’ATS Insubria ci danno qualche utile consiglio per prendersi cura dell’intestino attraverso l’alimentazione e uno stile di vita sano. Numerosi studi sui meccanismi dell’intestino hanno svelato come i suoi compiti siano decisamente maggiori di […]

Da noi il benessere è super a tavola

Inestetismi cutanei, la battaglia inizia a tavola.

La dottoressa Valentina Lazzati, specialista in Chirurgia Plastica, e il nutrizionista Giulio Romano, ci svelano come prenderci cura della nostra pelle prestando attenzione al regime alimentare. Borse sotto gli occhi, dermatiti ed eczemi, ma anche acne e la temutissima cellulite. Gli inestetismi della pelle sono numerosi e influenzano la percezione che abbiamo di noi stessi. […]

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I cibi che fanno bene alle ossa e aiutano a prevenire l’osteoporosi

Di osteoporosi se ne sente parlare sempre più spesso, soprattutto in relazione a persone di età adulta e agli anziani. Non tutti sanno però che una delle componenti terapeutiche per affrontare questa malattia è legata all’alimentazione. «L’osteoporosi è una malattia delle ossa, che le rende più fragili. Questo significa che si è più soggetti al […]