Ananas all’Anice Stellato

PREPARAZIONE Passo-Passo

  1. Pulire l’ananas privandolo completamente della buccia
  2. tagliarlo a fette di 1 cm di altezza
  3. con l’ausilio di un coppa pasta o un coltello, eliminare la parte centrale di ogni fetta
  4. Porre in una pentola tutte le fette di ananas, versare lo zucchero
  5. la scorza dell’arancio e qualche seme di anice stellato
  6. Versare sopra dell’acqua
  7. e portare ad ebollizione a fiamma vivace. Dopo l’ebollizione spegnere
  8. Una volta raffreddato appoggiare ogni fetta su un piatto di portata, se si vuole servendola sormontata da una pallina di gelato a scelta (consigliato il sorbetto al maracuja) e guarnita con scorze di arancia
  9. e anice stellato