Arancia ricoperta di cioccolato

PREPARAZIONE Passo-Passo

  1. Pelare 4 arance non trattate
  2. Tagliare la buccia a listarelle e trasferirle in una ciotola. Versare nella stessa ciotola 500 grammi di zucchero semolato. Portare a ebollizione sul fuoco per circa 5 minuti.
  3. Al termine lasciare raffreddare a temperatura ambiente per una notte, coprendo la ciotola con un coperchio. Ripetere la procedura di ebollizione per altre due volte, fino ad ottenere la scorza di arancia semi-candita.
  4. Sciogliere a microonde in una ciotola 1 kg di cioccolato fondente e temperarlo.
  5. Immergere la scorza candita nel cioccolato, e trasferirla su una teglia ricoperta di carta forno. Lasciare riposare in frigo una notte.