Biscotti integrali di farro e zucca con scaglie di cioccolato

Tagliare a dadini la polpa della zucca e cuocerla a vapore in una casseruola per 15-20 minuti. Farne una purea e lasciare raffreddare. Preriscaldare il forno ventilato a 175°C. Mescolare la farina con il lievito e le spezie. Unire mescolando lo zucchero di canna, il burro, mezzo cucchiaino di sale e la purea di zucca. Incorporarvi prima la farina lavorata e poi le scaglie di cioccolato. Prendere delle piccole porzioni, formare delle palle e adagiarle su una teglia ricoperta con la carta da forno. Premerle lievemente e cuocere in forno per 12-15 minuti.