Cremino di Quinoa e Pere

Ingredienti:

PREPARAZIONE Passo-Passo

  1. In un pentolino far scaldare il latte. Prendere una ciotola e mescolare dentro le uova
  2. i tuorli, il miele, la purea di pere
  3. e la scorza di limone grattugiata
  4. Aggiungere il latte caldo e successivamente la quinoa precedentemente cotta
  5. Versare tutto il composto in uno stampo di ceramica, coprire con della carta argentata e cuocere a bagno-maria a 150°C per circa un’ora. Tagliare le pere
  6. far caramellare lo zucchero in una padella
  7. Quando risulta ben dorato riporvi le pere tagliate
  8. far caramellare le pere
  9. e impiattare