Lattuga con avocado, cipolle primaverili e carote

Lavare la lattuga, mondarla e spezzettarla a bocconi. Sbucciare gli avocado. dividerli a metà, eliminare il nocciolo e tagliarli grossolanamente a dadi. Sbucciare le carote e tagliarle a fette fini. Lavare e mondare le cipolle novelle e tagliarle ad anelli. Mescolare bene lo yogurt con succo di limone, olio d'oliva e zucchero e insaporire con sale e pepe. Mescolare insieme gli ingredienti dell'insalata e distribuirli in ciotole. Sgocciolarvi sopra la salsa per insalata, insaporire con pepe appena macinato e servire.      

Vino Consigliato

GRECO DI TUFO FEUDI S. GREGORIO cl. 75

  • Regione Campania
  • Vitigno Greco
  • Colore giallo paglierino
  • Gusto armonico ed intenso
  • Gradi 135
  • Temperatura 10°