Pita Greca con Pollo Croccante e Peperoni

PREPARAZIONE Passo-Passo

Per la pita greca:
  1. Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare
  2. Formare delle sfere di pasta della dimensione di palline da golf e spianarle tra due fogli di carta forno. Cuocere in forno a 250°C per circa 5 minuti o in una padella antiaderente.
Per il Pollo:
  1. Tagliare il filetto di pollo a listarelle e impanarle nelle patatine sbriciolate
  2. Cuocere in padella o in forno fino a doratura
Per la Farcitura:
  1. Arrostire la pancetta affumicata e la cipolla di Tropea in una padella antiaderente. Tagliare i peperoni in agrodolce a listarelle sottili
  2. Farcire la pita greca con tutti gli ingredienti secondo il proprio gusto e salsare con della maionese unita a dello yogurt greco
  3. Condire con olio, sale e pepe