Tagliolini con Melanzane e Pecorino

PREPARAZIONE Passo-Passo

  1. Fare soffriggere un cucchiaino di cipolla tritata con un goccio di olio.
  2. Aggiungere la melanzana tagliata a striscioline.
  3. Aggiungere il pomodoro tagliato a piccoli cubettini. Cuocere i tagliolini all’uovo e
  4. condirli con il soffritto bagnando con un goccio di cottura di cottura e
  5. spolverando con un cucchiaio di pecorino grattugiato.