Triglie in Salsa di Noci e Vermentino

Ingredienti:

PREPARAZIONE Passo-Passo

  1. Sfilettare le triglie accuratamente e metterle in una teglia da forno, precedentemente unta con olio extra vergine d’oliva
  2. Preparare un trito fine con aglio, qualche foglia di basilico e il prezzemolo
  3. Aggiungere il Vermentino e i gherigli di noci e continuare a mischiare con l’aiuto di un frullatore a immersione. Utilizzare la salsa ottenuta per cospargere i filetti di triglia, aggiungere infine olio, sale e pepe rosa
  4. Cuocere nel forno caldo a 180°C per circa 10 minuti
  5. Servire la pietanza ben calda