Trota farcita alle erbe con formaggio fresco e prosciutto

PREPARAZIONE Passo-Passo

  1. Riscaldare il forno a 200°C.
  2. Lavare le trote e tamponarle all'interno e all'esterno con carta da cucina.
  3. Adagiare i pesci sul piano di lavoro, aprirli e insaporirli con sale e pepe.
  4. Farcirli con il formaggio fresco e le erbette aromatiche (intere o tritate).
  5. Avvolgere ogni trota utilizzando tre fette di prosciutto crudo.
  6. Sistemarle su fogli di carta forno, unti con un cucchiaio di olio ciascuno.
  7. Utilizzando i fogli avvolgere le trote in un cartoccio, facendo attenzione a chiuderlo ermeticamente.
  8. Mettere tali cartocci su una teglia e far cuocere nel forno caldo per 20-25 minuti.